前情提要一下~

現在我在首爾自己一個人住, 首爾的飲食物價非常高

在外面吃一餐一次就150元台幣差不多 ( 5000韓元左右 )

就麵, 或拌飯等 很平民的東西

吃了台灣一碗50元的麵20年的我,

要我天天三餐都吃150元真的會流淚阿阿阿

於是乎, 開始慢慢地自己嘗試煮菜~

 

現在網路科技發達, 任何食譜網路上都有教學

前幾天買了一盒小番茄 (2000韓元) 發現當水果吃的話有點多

所以就google了 " 小番茄 料理 "

發現了這道 小番茄燒豆腐 簡單又好吃的料理

 

IMG_1869.JPG  

這是我照著食譜做出來的, 看起來可口, 吃起來也很棒,

番茄酸酸甜甜的香氣和嫩嫩的豆腐完全絕配, 非常開胃

一個人料理最怕的就是食材買太多吃不完浪費; 放太久不新鮮

小番茄就很方便, 當水果吃吃不完, 那就下鍋煮番茄炒蛋, 番茄湯, 番茄豆腐, 也可以涼拌

豆腐的話, 我自己是看當天情況, 想配飯, 那就煎個六塊 , 不想配飯, 那就煎多一點大概10塊左右

看個人食量來決定~

 

開爐前,

先來一下韓文時間 ㄎㄎ

在台灣, 中文字我們都看得懂, 到超市市場買菜都沒甚麼困難

但是在韓國!! 一堆圈圈正方形字, 問題多了, 頭就痛了, 就不想煮了 (欸XD)

首先介紹今天的主角

番茄 토마토 (tomato) 發音就跟英文一樣 ,

          不知道番茄的韓文其實不打緊~ 反正大家應該都知道番茄長怎樣吧XD

 IMG_1871.JPG  

 

板豆腐 부침용 요리두부 (鋪青用 優哩禿鋪) 這種豆腐小超市(lottee market999) 沒有,

          我是到大超市買的, 找很久終於找到, 有夠感動!!

          注意喔, 韓國豆腐種類繁多, 一定要找 부침용 正字標記!!!!!

          表示是可以拿來煎的豆腐~~ 두부 就是豆腐的意思~

 

IMG_1861.JPG  

 

蔥 파 (ㄆㄚˇ) 這是小支的, 一般台灣看到的牛肉麵裡會加的很多切細細的那種,

                   如果想要像我照片裡那種的是叫大蔥 대파 (ㄊㄟㄆㄚˇ)

                   其實沒甚麼差, 只是因為我很愛吃蔥XD 所以就買大的XDDD 一次吃個夠XDD

                   基本上在超市買的話一小盒是990韓元, 如果要更便宜當然就是傳統市場了~

 

 

調味料

   醬油  간장      味淋  미림 

         2   :   1    :  2   的比例  ,   我是拿一般小湯匙來量~ 味道剛剛好~

 

詳細的作法 這裡附上來源網址給大家參考~~ 

http://blog.yam.com/mailtomaggie/article/56773657

 

 

那麼~ 今天的韓國一人料理分享就到此~~~

下次見  !  여려본 다음에 봬요~ 

 

 

  

 

 

 

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